Trong nhiều năm hạnh nhân được coi là "vỗ béo". Tuy nhiên theo các nghiên cứu cho thấy những người ăn các loại hạt có chỉ số khối cơ thể thấp hơn. Mặc dù hạnh nhân chứa chất béo và calo rất cao, ăn uống điều độ thực sự có thể giúp giảm cân.
Một nghiên cứu so sánh hai nhóm ăn kiêng có cùng lượng calo, nhóm ăn 500 calo từ hạnh nhân sụt cân nhiều hơn. Hãy thay thế một số lượng calo trong chế độ ăn uống với hạnh nhân sẽ không làm tăng cân.
Sức khỏe tim mạch
Hạnh nhân có chứa phytochemicals bao gồm beta-sisterol stigmasterol và campesterol giúp trái tim khỏe mạnh. Một nắm hạnh nhân mỗi ngày giúp giảm nguy cơ bệnh tim: hạ thấp LDL, cholesterol trong máu 10%. Hạnh nhân chứa chất béo không bão hòa đơn, một chất béo quan trọng được tìm thấy trong chế độ ăn của cư dân Địa Trung Hải. Gần như tất cả các nghiên cứu cho thấy những người ở khu vực này ít có nguy cơ của bệnh tim và ung thư, họ cũng sống lâu hơn.
Chứa nhiều protein
Hạnh nhân có hàm lượng protein cao, khoảng 18%, và hầu như không có carbohydrate, chúng lý tưởng cho bệnh nhân tiểu đường hoặc bất cứ ai có vấn đề lượng đường trong máu.
Chống viêm và chống co thắt
Trong Y học cổ truyền Trung Quốc, hạnh nhân được sử dụng như là thuốc bổ giúp chống viêm, chống co thắt. Chúng cũng được biết đến như là thức ăn bổ não và xương do chứa hàm lượng canxi cao
