Hoa Atiso Tươi - Món Ăn Bổ Dưỡng

Thông Tin Chi Tiết

Công dụng của hoa Atiso tươi Đà Lạt

• Thực phẩm: Hoa và cụm lá bắc Actisô dùng làm rau ăn, nấu canh hoặc hầm với xương lợn hay nấuvới gan lợn, ăn rất bổ.
• Với bệnh nhân đái tháo đường: Hoa Atiso giúp hạ lượng đường trong máu nhờ chất Inulin trong hoa.
• Giúp nhuận gan, nhuận tràng, lợi tiểu, giải độc rất hữu hiệu
• Lá Atisô và các chế phẩm chiết suất toàn phần như cao lỏng, cao đặc, cao khô Actisô có tác dụng lợi tiểu, tăng tiết mật, thông mật, hạ cholesterol máu, chữa các bệnh suy gan thận, viêm thận cấp và mạn tính, sưng khớp xương.
• Bảo vệ gan chống độc do sự có mặt của 6 chất trong nhóm polyphenol và 10 chất nhóm acid alcol cùng các flavonoid.

• Cụm hoa: được dùng trong chế độ ăn của bệnh nhân tiểu đường vì nó chỉ chứa lượng nhỏ tinh bột, carbonhydrat gồm phần lớn là inulin

• Thuốc có tác dụng nhuận tràng và lọc máu nhẹ đối với trẻ em.

• Bộ phận dùng là lá tươi hoặc khô, đem sắc hoặc nấu cao lỏng, với liều 2 - 10g lá khô một ngày, có khi chế thành cao mềm hay cao khô đề bào chế thuốc viên, thuốc tiêm dưới da hay tĩnh mạch. Có thể chế thành dạng cao lỏng đặc biệt dùng dưới hình thức giọt. 

Đối tượng sử dụng

• Người gan nóng, mất ngủ, căng thẳng
• Dùng làm thực phẩm để bồi bổ cơ thể

 Một số cách thưởng thức hoa Atiso

• Phong cách Nhật: Pha một tách cam vắt, một lát chanh, một chút dầu vừng, lắc đều, hấp cho đến khi Atiso mềm, rắc thêm một chút gia vị.
• Xào: Luộc Atiso và chiên với dầu ô liu, ép xuống bằng viên gạch sạch hoặc bằng chảo gang nặng khi nấu, vớt Atiso ra, dùng khi đã chín vàng giòn.
• Với mì ống: Hấp hoặc luộc Atiso, cắt làm tư, lăn với bơ và nhiều tỏi băm, thêm một nắm lá húng quế. Xào thơm, ăn chung với mì ống.
• Ướp: Hấp Atiso, sắp vào trong một cái hũ, cho thêm một ít dấm nuôi, đặt trong tủ lạnh hai ngày. Món này được ăn như sa lát hay món khai vị.
• Dùng với cơm Ý: Cắt bông Atiso thành những lát mỏng mang đi hấp, trộn với cơm Ý kèm với một miỗng hương chanh trước khi dùng.

• Hoa atisô hấp: Sau khi để ráo nước, cho bông atisô vào nồi hấp rộng. Phần dưới nước nấu sôi với lá đinh hương, vài lát chanh tươi và nguyệt quế để thơm nồng hương cho món ăn. Cài loại giỏ hấp bằng tre, nếu không, có thể thay thế bằng xửng nhôm, cho Atisô vào đậy kín, hấp nhỏ lửa trong vòng khoảng 25-45 phút. Thời gian nấu phụ thuộc vào lượng và trọng lượng của các bông, canh sao cho bông vừa chín tới, đừng để quá mềm, nhũn sẽ mất ngon.

Cách bảo quản: Do Atiso tươi rất dễ hư thối, vì thế cần được bảo quản loại thực phẩm này trong bao ni-lông hoặc tủ lạnh không quá 5 ngày. Chỉ khi nào lấy bông Atiso ra dùng thì mới rửa chứ không nên rửa trước.

  Hiện nay thaoduocquy.vn được coi là địa chỉ bán hoa Atiso tươi chất lượng với giá tốt nhất, chỉ 200.000đồng/kg. Ngoài ra, khách hàng còn có thể mua các sản phẩm khác từ cây Atiso như Hoa atiso khô,  Trà lipton Atiso, hay Rễ cây Atiso khô

Tham khảo các sản phẩm khác: 

• Tăng cường chức năng gan, trị men gan cao, viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ.
• Trị huyết áp, tim mạch, xơ vữa động mạch, hở hẹp van tim.
• Sản phẩm trị tiểu đường, mỡ máu, giảm béo hiệu quả.
• Sản phẩm trị đau nhức xương khớp, gai đôi cột sống, đau vai gáy, Bệnh gút (gout), đau thần kinh tọa, thoái hóa xương khớp...
• Trị mụn trứng cá, nhọt độc, lở ngứa, mề đay
• Sản phẩm làm đẹp cho phụ nữ, trắng da, mặt nạ thuốc bắc, trị nám da, tàn nhang..
  
• Trị suy nhược cơ thể, căng thẳng mệt mỏi, rối loạn tiền đình, mất ngủ.
• Sản phẩm trị viêm loét dạ dày, viêm loét thượng vị, hạng vị, trào ngược, viêm ruột, rối loạn tiêu hóa, loét dạ dày do vi khuẩn HP
  
•  Sản phẩm điều trị sỏi mật, sỏi thận, sỏi bàng quang, sỏi đường tiết niệu, viễm cầu thận, viêm đường tiết niệu.
• Sản phẩm hỗ trợ bệnh nhân u xơ tử cung, u nang buồng trứng, u xơ tuyến tiền liệt, phì đại lành tính tuyến tiền liệt, ung bướu, ung thư.
• Sản phẩm giúp tăng cường sinh lý cho quý ông.
• Sản phẩm chăm sóc sức khỏe phụ nữ sau sinh
• Các sản phẩm ngâm rượu.
  
• Hoa Tam Thất, Nụ Tam Thất, Bột Tam Thất Bắc, Củ Tam Thất Bắc, quả Tam Thất, Nấm Linh Chi,Nấm Lim Xanh, Trà Giảo Cổ Lam
• Trà Hoa hồng, trà Hoa cúc, Hoa Hòe, Nụ Vối, Tâm Sen, Trà đắng cao bằng, chè dây, Mướp đắng, Thảo quyết minh, Trà sơn mật hồng sâm,  Táo tàu, Hồng táo, Quả la hán, kỷ tử, hoàng kỳ, đương quy, đẳng sâm, Thục địa....