Người Nhật dù bận rộn nhưng họ vẫn đảm bảo cho mình một chế độ và thói quen ăn uống cực kì tốt cho mình. Đó cũng là lý do vì sao họ luôn khỏe mạnh và làm việc hăng say mà không thấy mệt mỏi. Một chế độ ăn uống tốt sẽ giúp cho dạ dày khỏe mạnh. Vậy, ăn gì để dạ dày mình luôn khỏe như người Nhật?
1. Ăn chậm, nhai kỹ
Nhai kỹ, ăn với tốc độ chậm, ưu tiên các loại rau củ, ngũ cốc, hạn chế thức uống có cồn, tránh stress…là những bí quyết giúp dạ dày khỏe mạnh của người Nhật. Các thói quen trên sẽ hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, cơ thể tràn đầy năng lượng, sức khỏe dồi dào.
Thói quen ăn chậm luôn được khuyến khích, không chỉ giúp bạn có thời gian thưởng thức, trò chuyện cùng các thành viên gia đình mà còn là một bí quyết giúp dạ dày khỏe mạnh. Hơn nữa, nhai kỹ cũng sẽ giúp quá trình bài tiết nước bọt tăng lên, giảm đáng kể lượng axit trong dạ dày.
2. Ăn no mức 8/10
Người Nhật rất xem trọng nguyên tắc “hara hachi bu”, ý chỉ ăn no ở mức độ 8/10 mới là hoàn hảo, trong quá trình ăn tránh ăn quá nhanh, nhai không kĩ, nuốt vội. Một nghiên cứu chỉ ra rằng cơ thể mất ít nhất 20 phút để nhận được tín hiệu “đã no” từ dạ dày. Nếu bạn quá vội vàng ăn sẽ dẫn đến tình trạng tiêu thụ lượng thực phẩm tiêu thụ trở nên dư thừa.
3. Bữa sáng là ưu tiên hàng đầu, ăn vừa phải vào các bữa còn lại
Bữa sáng luôn được người Nhật coi trọng, một công thức điển hình của một bữa ăn lành mạnh luôn được thực hiện theo chuẩn nhất vào mỗi bữa sáng. Một bữa sáng điển hình sẽ gồm cơm, canh và 3 món ăn kèm. Những món phổ biến như rong biển, mận chua khô umeboshi, đậu phụ lên men Natto cũng là thực phẩm luôn xuất hiện trong phần lớn bữa ăn của người Nhật. Đậu phụ lên men Natto tuy có vị rất nồng nhưng lại có tác dụng tuyệt với trong việc ngăn chặn béo phì, lão hóa và một số loại ung thư
Quan trọng là người Nhật luôn ưu tiên dùng cơm thay cho các sản phẩm làm từ bột mì.
Những bữa còn lại người Nhật thường dùng mì thay vì cơm. Mì cũng được coi là một món ăn không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Các loại mì luôn là món ăn ưa thích, mì được coi là thức ăn nhanh vì giá tương đối rẻ, đơn cử là mì Udon. Khi ăn mì người Nhật thường tạo ra rất nhiều tiếng ồn, đây có thể khiến du khách nước ngoài ngạc nhiên, tuy vậy, đây thực tế là kiểu ăn truyền thống chứng tỏ họ đang thưởng thức một món ngon và rất hạnh phúc vì điều đó.
4. Ưu tiên các loại rau củ, ngũ cốc
Thực đơn của người Nhật luôn giàu rau củ và các loại thực phẩm họ đậu. Những món ăn ít calo, giàu chất xơ và khoáng chất mới là ưu tiên hàng đầu. Vitamin A, B, C trong rau củ, trái cây giúp nhanh làm lành vết thương trên đường tiêu hóa, đặc biệt nhà họ cải (bắp cải, rau cải, củ cải,…). Những loại ngũ cốc như gạo nếp, bánh mì, bột sắn, bánh quy, khoai nấu nhừ sẽ giúp tăng cường tính bọc niêm mạc dạ dày, thấm dịch vị, lại có tính kiềm trung hòa bớt axit trong dạ dày.
Liên hệ trực tiếp, để chúng tôi tư vấn giúp bạn!
CÔNG TY CỔ PHẦN TRÀ THẢO DƯỢC TRƯỜNG XUÂN
WEBSITE: WWW.THAODUOCQUY.VN
VPGD: Phòng 310, nhà 7, tập thể đại học thủy lợi, Đống Đa, Hà Nội
(Đi ngõ 95 hoặc ngõ 165 Chùa Bộc Vào)
Showroom: Số 36, ngõ 165, Chùa Bộc, Đống Đa, Hà Nội
Chi Nhánh Tp. Hồ Chí Minh:
Số 15A, Cô Bắc, phường 1, quận Phú Nhuận.
Tel: (024) 3564.0311 Mobi/Zalo: 0978.491.908 - 0984.795.198.
Facebook: http://www.facebook.com/www.thaoduocquy.vn
