Theo y học cổ truyền thục địa có tác dụng dưỡng huyết tư âm, bổ tinh ích tủy. Chủ trị các chứng huyết hư, phụ nữ kinh nguyệt không đều, băng lậu, can thận âm hư, chứng tiêu khát, tinh huyết hư. Vì vậy, rất nhiều bà nội trợ đã chế biến thảo dược này vào trong các món ăn để bổ sung dinh dưỡng và là cách phòng bệnh cho cả gia đình.
Mọi người hãy tìm hiểu kĩ hơn về tác dụng của Thục địa và cách chế biến nó trong các món ăn gia đình nhé:
1. Tác dụng của Thục Địa
- Chữa suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, tiêu chảy mạn tính ở người cao tuổi: Thục địa 16g; sơn thù, hoài sơn mỗi vị 12g; trạch tả, đan bì, phục linh, phụ tử chế mỗi vị 8g; nhục quế 4g. Tất cả sắc với 400ml nước còn 100ml, uống làm hai lần trong ngày.
- Chữa hen phế quản: Thục địa 16g; kỷ tử, phụ tử chế mỗi vị 12g; sơn thù, hoài sơn, phục linh mỗi vị 8g; cam thảo, nhục quế mỗi vị 6g. Sắc uống trong ngày.
- Chữa tăng huyết áp: Thục địa 16g, hoài sơn 12g; sơn thù, trạch tả, đan bì, phục linh, đương quy, bạch thược mỗi vị 8g. Sắc uống ngày 1 thang.
- Chữa chứng âm hư, tinh huyết suy kém, mỏi mệt, đau lưng, mỏi gối, khát nước, nước tiểu vàng, da hấp nóng, di mộng tinh: Thục địa 150g; táo nhục, hoài sơn mỗi vị 95g; trạch tả, khiếm thực mỗi vị 70g; thạch hộc 60g; tỳ giải 50g. Thục địa chưng giã nát, cho vào mật ong, cô đặc. Các vị kia tán nhỏ. Tất cả làm thành viên, mỗi lần uống 16g, ngày 2 lần.
- Rượu bổ thận, tăng cường chức năng sinh dục và khả năng thụ tinh của nam giới: Thục địa 40g; ngài tằm đực khô 100g; dâm dương hoắc 60g; kim anh, ba kích mỗi vị 50g; ngưu tất, sơn thù mỗi vị 30g; khởi tử, lá hẹ mỗi vị 20g. Bào chế thành 2 lít rượu thuốc, có thêm đường kính. Uống mỗi ngày 30ml.
- Chữa viêm tai giữa mạn tính: Thục địa, quy bản mỗi vị 16g; hoàng bá, tri mẫu mỗi vị 12g. Sắc uống ngày 1 thang hoặc làm viên uống mỗi ngày 18g chia 3 lần (uống kéo dài).
- Chữa viêm quanh răng (lục vị hoàn gia giảm): Thục địa, hoài sơn, ngọc trúc, thăng ma, bạch thược, kỷ tử mỗi vị 12g; sơn thù, tri mẫu, hoàng bá, trạch tả, đan bì, phục linh mỗi vị 8g. Sắc uống trong ngày.
- Chữa bế kinh, vô kinh: thục địa, đảng sâm mỗi vị 16g; bạch thược 12g; xuyên khung, đương quy, hoàng kỳ mỗi vị 8g. Sắc uống trong ngày. Hoặc thục địa, cỏ nhọ nồi mỗi vị 16g; kỷ tử, hà thủ ô, sa sâm, long nhãn, ích mẫu mỗi vị 12g. Sắc uống.
2. Các món ăn sử dụng Thục địa
- Bài 1: Cháo thục địa bơ chiên: thục địa 20g, gạo tẻ 100g, mật mía 60g, bơ 60g. Thục địa thái lát, nấu với gạo thành cháo. Mật mía và bơ cho vào chảo đặt trên bếp, đảo đều cho sôi bay mùi thơm, sau đó đổ vào cháo, đun lại cho sôi. Dùng cho trường hợp huyết hư âm hư có tác dụng tư bổ âm huyết, lợi huyết, sinh tinh.
- Bài 2: Cháo thục địa vừng đen: thục địa 15g, hà thủ ô 15g, xích tiểu đậu 30g, vừng đen 15g. Nấu cho chín nhừ, khi ăn thêm chút đường muối. Dùng cho trường hợp âm huyết hư, râu tóc bạc sớm.
- Bài 3: Thục địa hầm gà: gà 1 con, thục địa 200g, mạch nha 150g. Gà làm sạch bỏ ruột; cho dược liệu vào trong bụng gà, hầm cách thuỷ. Chia ăn hai hoặc ba lần trong ngày. Dùng cho các trường hợp mệt mỏi đau lưng mỏi gối, ăn kém gầy còm sút cân, mồ hôi trộm thân nhiệt thấp.
- Bài 4: Địa hoàng tán: thục địa 300g (lùi nướng cho chín khô), địa cốt bì 300g, ngũ vị tử 300g, nhục quế 150g, hoàng kỳ 500g. Tất cả tán thành bột mịn để sẵn. Mỗi lần lấy 15g bột hầm với một cái thận dê (đã thái lát sẵn) dạng canh súp. Đợt dùng 5 – 10 ngày. Dùng cho trường hợp suy kiệt, tê bại yếu mỏi tay chân sau khi bị các bệnh truyền nhiễm dịch tễ lâu ngày.
Kiêng kỵ: Người tỳ hư, kém ăn, bụng đầy trướng, tiêu chảy không dùng được. Không dùng đồng thời với lai phục tử.
Liên hệ trực tiếp, để chúng tôi tư vấn giúp bạn!
CÔNG TY CỔ PHẦN TRÀ THẢO DƯỢC TRƯỜNG XUÂN
WEBSITE: WWW.THAODUOCQUY.VN
VPGD: Phòng 310, nhà 7, tập thể đại học thủy lợi, Đống Đa, Hà Nội
(Đi ngõ 95 hoặc ngõ 165 Chùa Bộc Vào)
Showroom: Số 36, ngõ 165, Chùa Bộc, Đống Đa, Hà Nội
Chi Nhánh Tp. Hồ Chí Minh:
Số 15A, Cô Bắc, phường 1, quận Phú Nhuận.
Tel: (024) 3564.0311 Mobi/Zalo: 0978.491.908 - 0984.795.198.
Facebook: http://www.facebook.com/www.thaoduocquy.vn
