CHÁO BỔ DƯỠNG CHO BÀ BẦU
- Khi mang thai, đặc biệt 3 tháng đầu, bà bầu thường mệt mỏi do bị nghén, nên thường không muốn ăn uống, do vậy sức khỏe càng giảm sút.
Thế nhưng khi mang thai, chị em lại cần có sức khỏe tốt để ngừa bệnh và nuôi dưỡng thai. Vậy khi cảm thấy kém ăn, chị em nên ăn cháo để dễ nuốt và dễ tiêu hóa. Một số món cháo dưới đây vừa bổ dưỡng, an thai và tốt cho bà bầu.
=> Cháo hầm bồ câu: Từ lâu người ra đã coi thịt chim bồ câu là một trong nhiều món ăn dưỡng thai rất tốt. Trong thịt chim bồ câu có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể như canxi, sắt, lipit; đặc biệt hàm lượng chất đạm (protein) có trong thịt bồ câu chiếm hơn 22% nhưng lượng chất béo (cholesterol) lại rất thấp, chỉ có 6% nên mẹ bầu có thể yên tâm tẩm bổ mà không phải lo lắng việc ăn quá nhiều cháo hầm bồ câu gây tăng cân nhiều.
=> Cháo cá chép: Cháo cá chép là món ăn tốt cho bà bầu quen thuộc từ lâu. Thịt cá chép tính bình, có tác dụng lợi tiểu, tiêu phù thũng, an thai, thông sữa, tốt cho hệ tiêu hóa. Trong thịt cá chép có nhiều protein và các axit amin, chất béo cần thiết cho sự phát triển của thai nhi.
Nguyên liệu: Cá chép 1 con (khoảng 500g), gạo nếp 100g, hành hoa, gừng, gia vị vừa đủ.
Cách làm: Gừng giã nhỏ, cá chép làm sạch ướp gừng, mắm, muối khoảng 20 phút. Cho cá chép, gạo nếp vào nồi thêm 500ml nước ninh cho gạo nếp thật nhừ. Trước khi ăn cho gia vị, hành hoa vào quấy đều trước khi ăn. Ăn ngày 1 lần, cần ăn liền 10 ngày.
=> Cháo bí đỏ nấu tôm: Bí đỏ có hàm lượng beta-caroten phong phú, có khả năng đáp ứng nhu cầu vitamin A cho bà bầu khi mang thai. Ngoài ra trong bí đỏ chứa chất chống oxy hóa và giúp bà bầu nhuận tràng, ngừa táo bón và trĩ.
Cách chế biến: cho bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng và gạo nếp vo sạch vào nồi ninh nhỏ lửa. Tôm lột vỏ, rút chỉ đen, cắt hạt lựu hoặc xay nhuyễn. Khi gạo nếp và bí thật nhừ, cho tôm vào đợi 10 phút thì tắt bếp. Nêm nếm gia vị vừa ăn, rắc hành lên, dùng nóng.
