Danh pháp khoa học: Jasminum subtriplinerve Blume, thuộc họ nhài Oleaceae, còn gọi là chè vằng, chè cước man, cẩm văn, dây vắng, mỏ sẻ, mỏ quạ, râm trắng, râm ri, lài ba gân, là một loại cây bụi nhỏ mọc hoang. Có 3 loại vằng, vằng lá nhỏ (vằng sẻ) dùng tốt hơn cả, vằng lá to (vằng trâu) cũng được dùng, còn vằng núi không dùng làm thuốc.
Cây chè vằng mọc hoang ở khắp nơi, mọc thành bụi hoặc bám vào các thân cây lớn hơn, đặc biệt nhiều ở vùng đồi núi cao, là loại cây bụi nhỏ, đường kính thân không quá 6mm. Thân cứng, từng đốt vươn dài hàng chục mét, phân nhánh nhiều. Vỏ thân nhẵn màu xanh lục. Lá mọc đối hơi hình mác, phía cuống tròn, mũi nhọn, có ba gân chính nổi rõ ở mặt trên, mép nguyên, càng lên ngọn cành lá càng nhỏ. Lá chè vằng có 3 gân dọc trong đó 2 gân bên uốn cong theo mép lá, rõ rệt. Hoa chè vằng mọc thành xim nhiều hoa (chừng 7-9 hoa), cánh hoa màu trắng thường nở vào tháng 3 đến tháng 5 hàng năm. Quả chè vằng hình cầu cỡ hạt ngô, chín màu vàng, có một hạt rắn chắc.
Lợi ích khi dùng chè vằng:
- Lợi sữa, mát sữa
- Giảm béo bụng, tái cấu trúc lại cơ thể cho chị em
- Kháng viêm
- Giảm béo bụng cho quý ông, uống giải khát vào mùa hè, được xem là đặc sản chè của Miền Trung
Nguồn gốc: Chè vằng Quỳnh Lưu, Nghệ An
Đóng gói: gói 1kg lá cành sấy khô, bảo quản nơi khô thoáng.
Thời hạn sữ dụng: 6 tháng.
Cách sữ dụng chè vằng:
50 gram mỗi ngày: nấu 1 - 1,5 lít nước sôi, bỏ chè vào 2-3 phút, uống thay nước hàng ngày.
